Předkrmy
Entrantes
salát (míchaný)
ensalada
ensalaða
ovocný/zeleninový salát
ensalada de fruta/verdura
ensalaða de fɾuta/beɾðuɾa
omeleta
tortilla
toɾtiʎa
šunková rolka
rollo de jamón
roʎo de χamon
topinka
tostada
tostaða
obložený chlebíček
canapé, pincho
kanapeˌ pintʃo
játrová paštika
paté de hígado
pate de iɣaðo
míchaná vajíčka
huevos revueltos
weβos reβweltos
vajíčka na měkko/tvrdo
huevos escaldados/duros
weβos eskaldaðos/duɾos
ústřice
ostras
ostɾas
Polévky
Sopas y cremas
vývar
caldo
kaldo
masový vývar
caldo de carne
kaldo de kaɾne
zeleninová polévka
sopa de verduras
sopa de beɾðuɾas
kuřecí polévka
caldo de pollo
kaldo de poʎo
nudlová polévka
sopa de fideos
sopa de fiðeos
čočková polévka
sopa de lentejas
sopa de lenteχas
hrachová polévka
crema de guisantes
kɾema de gisantes
zelňačka
sopa de col
sopa de kol
rajská polévka
sopa de tomate
sopa de tomate
rybí polévka
sopa de pescado
sopa de peskaðo
krémová polévka
crema
kɾema
bramborová polévka
sopa de patatas
sopa de patatas
cibulačka
sopa de cebolla
sopa de θeβoʎa
krutony
picatostes
pikatostes