Aperitive
Vorspeisen
salată
r Salat
zaˈlaːt
salată de fructe/legume
r Obstsalat/Gemüsesalat
ˈoːpstzalaːt/gəˈmyːzəzalaːt
omletă
s Omelett
ɔməˈlεt
rulouri de şuncă
s Schinkenröllchen
ˈʃɪŋknrœlçən
pâine prăjită
s Röstbrot
ˈrœstbroːt
sandvici
s Schnittchen
ˈʃnɪtçən
pate de ficat
e Leberpastete
ˈleːbɐpasteːtə
ouă jumări
s Rührei
ˈryːɐ|ai
ouă fierte moi/tari
weich/hart gekochte Eier
vaiç/hart gəˈkɔxtə ˈaiɐ
stridii
e Austern
ˈaustɐn
Supe
Suppen
supă
e Brühe
ˈbryːə
consommé
e Fleischbrühe
ˈflaiʃbryːə
supă de legume
e Gemüsesuppe
gəˈmyːzəzʊpə
supă de pui
e Hühnersuppe
ˈhyːnɐzʊpə
supă cu tăieţei
e Nudelsuppe
ˈnuːdlzʊpə
supă de linte
e Linsensuppe
ˈlɪnznzʊpə
supă de mazăre
e Erbsensuppe
ˈεrpsənzʊpə
supă de varză
e Kohlsuppe
ˈkoːlzʊpə
supă de roşii
e Tomatensuppe
toˈmaːtnzʊpə
supă de peşte
e Fischsuppe
ˈfɪʃzʊpə
supă cremă
e Cremesuppe
ˈkreːmzʊpə
supă de cartofi
e Kartoffelsuppe
karˈtɔflzʊpə
supă de ceapă
e Zwiebelsuppe
ˈtsviːblzʊpə
crutoane
e Croutons
kruˈtɔ̃ːs