Feluri principale
Pratos principais
Mâncăruri cu carne
Carnes
carne
carne
kˈarnə
carne roşie/albă
carne vermelha/branca
kˈarnə vərmˈɐʎɐ/brˈɑ̃kɐ
carne de porc
carne de porco
kˈarnə də pˈorku
carne de vită
carne de vaca
kˈarnə də vˈakɐ
carne de viţel
carne de vitela
kˈarnə də vitˈεlɐ
carne de oaie
carne de carneiro
kˈarnə də kɐrnˈɐjru
carne de miel
carne de cordeiro
kˈarnə də kɔrdˈɐjru
iepure
coelho
kuˈeʎu
friptură
assado
ɐsˈadu
şniţel
escalope
əʃkɐlˈɔpə
şniţel natur
filé
filˈε
biftec
bife
bˈifə
bine făcut
bem passado
bɑ̃ pɐsˈadu
mediu
médio
mˈεdju
în sânge
mal passado
mˈal pɐsˈadu
friptură de vită
rosbife
ʀuʒbˈifə
costiţă
costeleta
kuʃtəlˈetɐ
cotlet cu os
costeleta de novilho
kuʃtəlˈetɐ də nuvˈiʎu
carne afumată
carne defumada
kˈarnə dəfumˈadɐ
carne de pasăre
aves
ˈavəʃ
pui fript
frango assado
frˈɑ̃gu ɐsˈadu
curcan
peru
pərˈu
gâscă
ganso
gˈɑ̃su
raţă
pato
pˈatu
vânat
carne de caça
kˈarnə də kˈasɐ
carne de căprioară
carne de veado
kˈarnə də vəˈadu
fazan
faisão
fɐjzˈɑ̃
porc mistreţ
javali
ʒɐvɐlˈi
carne de porc mistreţ
carne de javali
kˈarnə də ʒɐvɐlˈi
platou rece
carnes frias
kˈarnəʃ frˈiɐʃ
pulpă
pernil
pərnˈil
şuncă
fiambre
fiˈambrə
salam
salame
sɐlˈamə
salam uscat
salame
sɐlˈamə
mortadella
mortadela
mɔrtɐdˈεlɐ
cârnaţi
chouriço
ʃorˈisu
cârnaţi la grătar
chouriço assado
ʃorˈisu ɐsˈadu
cârnaţi fierţi
chouriço cozido
ʃorˈisu kuzˈidu
cârnaţi albi
chouriço branco
ʃorˈisu brˈɑ̃ku
crenvurşti
salsicha
sɐlsˈiʃɐ
aspic
geleia
ʒəlˈɐjɐ
sângerete
morcela
mɔrsˈεlɐ
chiftele
bolinhas de carne
bɔlˈiɲɐʃ də kˈarnə
ficat
fígado
fˈigɐdu
gulaş
guisado de carne
gizˈadu də kˈarnə
muşchi de vită
lombo
lˈɔ̃bu
fructe de mare
frutos do mar, mariscos
frˈutuʃ du mˈarˌ mɐrˈiʃkuʃ
creveţi
camarões
kɐmɐrˈɔ̃ʃ
langustă
lagosta
lɐgˈoʃtɐ
caracatiţă
polvo
pˈolvu
stridii
ostras
ˈoʃtrɐʃ
calamari
calamares
kɐlɐmˈarəʃ
peşte
peixe
pˈɐjʃə
păstrăv
truta
trˈutɐ
ştiucă
lúcio
lˈusju
ţipar
enguia
ε̃gˈiɐ
ton
atum
ɐtˈum
somon
salmão
sɐlmˈɑ̃
cod
bacalhau
bɐkɐʎˈau
macrou
cavala
kɐvˈalɐ
limbă-de-mare
linguado
lĩgwˈadu
calcan
solha
sˈoʎɐ
sardine (în ulei)
sardinhas (em azeite)
sɐrdˈiɲɐʃ (ɑ̃ ɐzˈɐjtə)
hering
arenque
ɐrˈε̃kə
melc
caracol
kɐrɐkˈɔl
Mâncare vegetariană
Comidas vegetarianas
paste
massa alimentícia
mˈasɐ ɐlimε̃tˈisja
spaghete
espaguete, talharim
əʃpɐgˈεtəˌ tɐʎɐrˈĩ
salată de paste
salada de massa
sɐlˈadɐ də mˈasɐ
rizoto
risotto
ʀizˈuttu
legume înăbuşite
legumes estufados
ləgˈuməʃ əʃtufˈaduʃ
omletă
omelete
uməlˈεtə
ouă jumări
ovos mexidos
ˈovuʃ məʃˈiduʃ
porumb fiert
milho cozido
mˈiʎu kuzˈidu
spanac
espinafre(s)
əʃpinˈafrə(s)
pâine prăjită
torrada
tɔʀˈadɐ
ou ochi
ovo estrelado
ˈovu əʃtrəlˈadu
Garnituri
Acompanhamentos
cartofi
batatas
bɐtˈatɐʃ
cartofi fierţi
batatas cozidas
bɐtˈatɐʃ kuzˈidɐʃ
cartofi copţi
batatas assadas
bɐtˈatɐʃ ɐsˈadɐʃ
cartofi prăjiţi
batatas fritas
bɐtˈatɐʃ frˈitɐʃ
crochete (de cartofi)
croquetes
krukˈεtəʃ
orez
arroz
ɐʀˈoʃ
orez brun
arroz integral
ɐʀˈoʃ ĩtəgrˈal
salată de cartofi
salada de batatas
sɐlˈadɐ də bɐtˈatɐʃ
piure de cartofi
puré de batata
purˈε də bɐtˈatɐ
paste
massa alimentícia
mˈasɐ ɐlimε̃tˈisja
tăieţei
talharim
tɐʎɐrˈĩ
pâine
pão
pˈɑ̃
chiflă
pãozinho
pˈɑ̃ziɲu
găluşcă
bolo de massa
bˈolu də mˈasɐ
varză murată
chucrute
ʃukrˈutə
salată de varză
salada de couve
sɐlˈadɐ də kˈovə
salată de lăptuci
alface
ɐlfˈasə
ketchup
ketchup
kətʃup
muştar
mostarda
muʃtˈardɐ
maioneză
maionese
mɐjunˈεzə
sos tartar
molho tártaro
mˈɔʎu tˈartɐru
sos de soia
molho de soja
mˈɔʎu də sˈɔʒɐ
dressing
tempero
tε̃pˈeru
condiment
condimento
kɔ̃dimˈε̃tu
mirodenii
especiarias
əʃpəsjarˈiɐʃ
compot
compota
kɔ̃pˈɔtɐ
murături
legumes conservados
ləgˈuməʃ kɔ̃sərvˈaduʃ
Mod de preparare
Modo de preparação
adoçado
îndulcit
assado
copt, prăjit
banhado
în sos
batido
bătut
bem passado
bine făcut
coberto com pão ralado
în pesmet
com manteiga
cu unt
com sabor
aromatizat
condimentado
condimentat
conservado em vinagre
murat
cortado em cubos
tăiat cubuleţe
cozido
gătit
cozido no vapor
la aburi
crocante
crocant
defumado
afumat
derretido
topit
desossado
dezosat
em polme de cerveja
în aluat de bere
em salmoura
în saramură
empanado
în aluat
estripado
eviscerat
estufado
înăbuşit
flambeado
flambat
frito
prăjit
gratinado
gratinat
grelhado
la grătar
ligeiramente passado
în sânge
mal passado
în sânge
marinado
marinat
médio
mediu
picado
feliat
picante
picant
polvilhado
presărat
ralado
ras
recheado
umplut
salgado
sărat
salteado
soté
temperado
asezonat
tostado
rumenit
tostado, torrado
copt
vidrado
glazurat