Feluri principale
Platos principales
Mâncăruri cu carne
Carnes
carne
carne
kaɾne
carne roşie/albă
carne roja/blanca
kaɾne roχa/blanka
carne de porc
carne de cerdo
kaɾne de θeɾðo
carne de vită
carne de vaca
kaɾne de baka
carne de viţel
carne de ternera
kaɾne de teɾneɾa
carne de oaie
carne de carnero
kaɾne de kaɾneɾo
carne de miel
carne de cordero
kaɾne de koɾðeɾo
iepure
conejo
koneχo
friptură
asado
asaðo
şniţel
filete empanado, milanesa
filete empanaðoˌ milanesa
şniţel natur
chuleta
tʃuleta
biftec
bisté, bistec
bisteˌ bistek
bine făcut
bien/muy hecho
bjen/muj etʃo
mediu
medio hecho
meðjo etʃo
în sânge
poco hecho
poko etʃo
friptură de vită
rosbif, carne de res asada
rosβifˌ kaɾne de res asaða
costiţă
costilla
kostiʎa
cotlet cu os
chuleta con hueso
tʃuleta kon weso
carne afumată
carne ahumada
kaɾne aumaða
carne de pasăre
carne de ave
kaɾne de aβe
pui fript
pollo asado
poʎo asaðo
curcan
pavo
paβo
gâscă
ganso
ganso
raţă
pato
pato
vânat
carne de caza
kaɾne de kaθa
carne de căprioară
carne de venado
kaɾne de benaðo
fazan
faisán
fajsan
porc mistreţ
jabalí
χaβali
carne de porc mistreţ
carne de jabalí
kaɾne de χaβali
platou rece
fiambre
fjambɾe
pulpă
pernil
peɾnil
şuncă
jamón
χamon
salam
salami, chorizo
salamiˌ tʃoɾiθo
salam uscat
salchichón, salami
saltʃitʃonˌ salami
mortadella
mortadela
moɾtaðela
cârnaţi
salchicha
saltʃitʃa
cârnaţi la grătar
salchicha a la parrilla
saltʃitʃa a la pariʎa
crenvurşti
frankfurt, salchicha
fɾankfuɾtˌ saltʃitʃa
aspic
áspic
aspik
sângerete
morcilla
moɾθiʎa
chiftele
hamburguesas
ambuɾɣesas
ficat
hígado
iɣaðo
gulaş
gulasch, goulash
gulatʃˌ gulatʃ
muşchi de vită
solomillo
solomiʎo
fructe de mare
marisco
maɾisko
creveţi
gambas
gambas
creveţi
langostinos
langostinos
langustă
langosta
langosta
homar
bogavante
boɣaβante
caracatiţă
pulpo
pulpo
stridii
ostras
ostɾas
calamari
calamares
kalamaɾes
peşte
pescado
peskaðo
păstrăv
trucha
tɾutʃa
ştiucă
lucio
luθjo
ţipar
anguila
angila
ton
atún
atun
somon
salmón
salmon
cod
bacalao, merluza
bakalaoˌ meɾluθa
macrou
caballa
kaβaʎa
drac-de-mare
rape
rape
doradă
besugo
besuɣo
limbă-de-mare
lenguado
lengwaðo
calcan
platija
platiχa
sardine (în ulei)
sardinas (en aceite)
saɾðinas (en aθejte)
hering
arenque
aɾenke
melc
caracol
kaɾakol
Mâncare vegetariană
Comidas vegetarianas
paste
pasta
pasta
spaghete
espaguetis
espaɣetis
salată de paste
ensalada de pasta
ensalaða de pasta
rizoto
risotto
risotto
legume înăbuşite
verdura estofada
beɾðuɾa estofaða
ghiveci
estofado de verdura
estofaðo de beɾðuɾa
omletă
tortilla francesa
toɾtiʎa fɾanθesa
ouă jumări
huevos revueltos
weβos reβweltos
porumb fiert
mazorcas de maíz cocidas
maθoɾkas de maiθ koθiðas
spanac
espinacas
espinakas
pâine prăjită
tostada
tostaða
ou ochi
huevo frito
weβo fɾito
Garnituri
Acompañamientos
cartofi
patatas
patatas
cartofi fierţi
patatas cocidas
patatas koθiðas
cartofi copţi
patatas asadas
patatas asaðas
cartofi prăjiţi
patatas fritas
patatas fɾitas
crochete (de cartofi)
croquetas
kɾoketas
orez
arroz
aroθ
orez brun
arroz natural
aroθ natuɾal
salată de cartofi
ensalada de patatas, ensaladilla rusa
ensalaða de patatasˌ ensalaðiʎa rusa
piure de cartofi
puré de patatas
puɾe de patatas
paste
pasta
pasta
tăieţei
fideos
fiðeos
pâine
pan
pan
chiflă
panecillo, bollo de pan
paneθiʎoˌ boʎo de pan
găluşcă
bola de masa hervida
bola de masa eɾβiða
varză murată
col fermentada, chucrut
kol feɾmentaðaˌ tʃukɾut
salată de varză
ensalada de col
ensalaða de kol
salată de lăptuci
lechuga
letʃuɣa
ketchup
ketchup
kettʃup
muştar
mostaza
mostaθa
maioneză
mayonesa, mahonesa
majonesaˌ maonesa
sos tartar
salsa tártara
salsa taɾtaɾa
sos de soia
salsa de soja
salsa de soχa
dressing
aliño
aliɲo
condiment
condimento, aderezo
kondimentoˌ aðeɾeθo
mirodenii
especia
espeθja
compot
fruta en almíbar
fɾuta en almiβaɾ
murături
verduras conservadas/encurtidas
beɾðuɾas konseɾβaðas/enkuɾtiðas
Mod de preparare
Modo de preparación
ahumado
afumat
asado
copt
asado a la parrilla
la grătar
asado, tostado
copt
bañado
în sos
batido
bătut
cocido
gătit
cocinado al vapor
la aburi
con mantequilla
cu unt
con sabor
aromatizat
condimentado
condimentat
cortado en cubitos
tăiat cubuleţe
cortado, en lonchas
feliat
crujiente
crocant
derretido
topit
deshuesado
dezosat
destripado
eviscerat
empanado
în pesmet
en salmuera
în saramură
encurtido
murat
endulzado
îndulcit
espolvoreado
presărat
estofado
înăbuşit
flambeado
flambat
frito
prăjit
glaseado
glazurat
gratinado
gratinat
guisado, estofado
înăbuşit
marinado
marinat
medio hecho
mediu
muy hecho
bine făcut
picante
picant
poco hecho
în sânge
rallado
ras
rebozado
în aluat
rebozado de cerveza
în aluat de bere
relleno
umplut
salado
sărat
salteado
soté
sazonado
asezonat
tostado
rumenit
vuelta y vuelta
în sânge