Pokrmy
Gerichte
Predjedlá
Vorspeise
studené predjedlo
kalte Vorspeise
ˈkaltə ˈfoːɐʃpaizə
teplé predjedlo
warme Vorspeise
ˈvarmə ˈfoːɐʃpaizə
šunková rolka
Schinkenröllchen n
ˈʃɪŋknrœlçən
ovocný/zeleninový šalát
Obstsalat m /Gemüsesalat m
ˈoːpstzalaːt /gəˈmyːzəzalaːt
plnené paradajky
gefüllte Tomaten
gəˈfʏltə toˈmaːtn
sendvič
Sandwich n
ˈzεntvɪtʃ
hrianka, toast
Röstbrot n , Toast m
ˈrœstbroːtˌ toːst
(obložený) chlebíček
belegtes Brot
bəˈleːktəs broːt
paštéta
Pastete f
pasˈteːtə
nátierka
Aufstrich m
ˈaufʃtriç
Polievky
Suppen
(mäsový) vývar
Bouillon f , (Fleisch)Brühe f
bʊlˈjɔŋˌ (flaiʃ)ˈbryːə
zemiaková polievka
Kartoffelsuppe f
karˈtɔflzʊpə
kapustová polievka, kapustnica
Kohlsuppe f
ˈkoːlzʊpə
slepačia polievka
Hühnersuppe f
ˈhyːnɐzʊpə
hovädzia polievka
Rindfleischsuppe f
ˈrɪntflaiʃzʊpə
drobková/držková polievka
Geflügelkleinsuppe f /Kuttelsuppe f
gəˈflyːglklainzʊpə /ˈkʊtlzʊpə
rezancová/knedličková polievka
Nudelsuppe f /Klößchensuppe f
ˈnuːdlzʊpə /ˈkløːsçənzʊpə
hrachová/šošovicová polievka
Erbsensuppe f /Linsensuppe f
ˈεrpsənzʊpə /ˈlɪnznzʊpə
tekvicová polievka
Kürbissuppe f
ˈkʏrbɪszʊpə
zeleninová/brokolicová/karfiolová polievka
Gemüsesuppe f /Brokkolisuppe f /Blumenkohlsuppe f
gəˈmyːzəzʊpə /ˈbrɔkolizʊpə /ˈbluːmənkoːlzʊpə
cibuľová/cesnaková polievka
Zwiebelsuppe f /Knoblauchsuppe f
ˈtsviːblzʊpə /ˈknoːplauxzʊpə
paradajková polievka
Tomatensuppe f
toˈmaːtnzʊpə
hubová polievka
Pilzsuppe f
ˈpɪltszʊpə
gulášová polievka
Gulaschsuppe f
ˈgʊlaʃzʊpə
rybacia polievka
Fischsuppe f
ˈfɪʃzʊpə
krémová polievka
Cremesuppe f
ˈkreːmzʊpə
boršč
Borschtsch m
bɔrʃtʃ
instantná polievka
Tütensuppe f
ˈtyːtnzʊpə
rezance
Nudeln f pl
ˈnuːdln
krutóny (do polievky)
Croutons m pl
kruˈtɔ̃ːs
Mäsité pokrmy
Fleischgerichte
sekaná
Hackbraten m , Falscher Hase
ˈhakbraːtnˌ ˈfalʃɐ ˈhaːzə
hamburger
Hamburger m
ˈhæmbœːɐgɐ
cheeseburger
Cheeseburger m
ˈtʃiːsbøːɐgɐ
fašírka, karbonátka
Frikadelle f
ˈfrikaˈdεlə
mäsové knedličky/guľky
Fleischbällchen n pl
ˈflaiʃbεlçən
filé, plátok (mäsa)
Filet n
fiˈleː
steak, biftek
Steak n , Beefsteak n
stεikˌ ˈbiːfstεik
kotleta, prírodný rezeň
Schnitzel n , Kotelett n
ˈʃnɪtslˌ kɔtˈlεt
obaľovaný/vyprážaný rezeň
paniertes Schnitzel, Wiener Schnitzel
paˈniːɐtəs ˈʃnɪtslˌ ˈviːnɐ ˈʃnɪtsl
pečienka
Braten m
ˈbraːtn
bravčová pečienka
Schweinebraten m
ˈʃvainəbraːtn
roštenka
Rindslende f
ˈrɪntslεndə
sviečková
Lendenbraten m
ˈlεndnbraːtn
sviečková na smotane
Lendenbraten m mit Rahmsoße
ˈlεndnbraːtn mɪt ˈraːmzoːsə
rozbif
Roastbeef n
ˈroːstbiːf
rebierko
Rippchen n
ˈrɪpçən
(mäsová) roláda
Roulade f
ruˈlaːdə
studený nárez (krájané mäso al. údenina)
kalter Aufschnitt
ˈkaltɐ ˈaufʃnit
guláš
Gulasch n/m
ˈgʊlaʃ
ragú
Ragout n
raˈguː
tlačenka
Presswurst f , Presskopf m
ˈprεsvʊrstˌ ˈprεskɔpf
jaternica, hurka
Leberwurst f
ˈleːbɐvʊrst
krvavnica, krvavnička
Blutwurst f
ˈbluːtvʊrst
huspenina, rôsol
Sülze f
ˈzʏltsə
údené koleno
geräuchertes Eisbein
gəˈrɔyxɐtəs ˈaisbain
silne/stredne/málo prepečený
durch/halb durch/nicht durchgebraten
dʊrç/halp dʊrç/nɪçt ˈdʊrçgəbraːtn
krvavý, neprepečený (steak)
englisch (gebraten), blutig
ˈεŋlɪʃ (gəˈbraːtn)ˌ ˈbluːtɪç
nedovarený, nedopečený, neprepečený
halbgar, ungar
ˈhalpgaːɐˌ ˈʊngaːɐ
kura, kurča, kuracie mäso
Hähnchen n
ˈhεːnçən
stehno (hydiny)
Schenkel m
ˈʃεŋkl
krídlo (kuraťa ap.)
Flügel m
ˈflyːgl
prsia
Brust f
brʊst
pečené kur(č)a
Brathähnchen n
ˈbraːthεːnçən
grilované kur(č)a
gegrilltes Hähnchen
gəˈgrɪltəs ˈhεːnçən
kura s plnkou
gefülltes Hähnchen
gəˈfʏltəs ˈhεːnçən
vyprážané kuracie krídelká
gebratene Hühnerflügel
gəˈbraːtənə ˈhyːnεrflyːgl
sliepka
Henne f , Huhn n
ˈhεnəˌ huːn
hus
Gans f
gans
husacia pečeň
Gänseleber f
ˈgεnzəleːbɐ
kačica, kačka
Ente f
ˈεntə
morka
Pute f , Truthenne f
ˈpuːtəˌ ˈtrʊthεnə
králik
Kaninchen n
kaˈniːnçən
zajac
Hase m
ˈhaːzə
bažant
Fasan m
faˈzaːn
Bezmäsité pokrmy
Fleischlose Gerichte
rizoto
Risotto m
rɪˈzoto
zapečené zemiaky
Kartoffel-Gratin n
ˈkartɔflgratε̃ː
vyprážaný karfiol
panierter Blumenkohl
paˈniːɐtɐ ˈbluːmənkoːl
vyprážané šampiňóny
panierte Champignons
paˈniːɐtə ˈʃampɪnjɔŋs
cestoviny
Nudeln f pl , Teigware f
ˈnuːdlnˌ ˈtaikvaːrə
cestovinový šalát
Nudelsalat m
ˈnuːdlzalaːt
špagety
Spaghetti plt
ʃpaˈgεti
lazane
Lasagne f
laˈzanjə
rezance
Nudeln f pl
ˈnuːdln
(vegetariánska) pizza
(vegetarische) Pizza
(vegeˈtaːrɪʃə) ˈpɪtsa
zemiaková placka/baba
Kartoffelpuffer m
karˈtɔflpʊfɐ
zemiakové placky
Kartoffelfladen m pl
ˈkartɔflflaːdn
varená kukurica
gekochter Maiskolben
gəˈkɔxtɐ ˈmaiskɔlbn
špenát
Spinat m
ʃpiˈnaːt
omeleta
Eierkuchen m , Omelett n
ˈaiɐkuːxnˌ ɔməˈlεt
praženica
Rührei n
ˈryːɐ|ai
vajcia namäkko/natvrdo
weichgekochte/hartgekochte Eier
ˈvaiçgəkɔxtə/ˈhartgəkɔxtə ˈaiɐ
volské oko
Spiegelei n
ˈʃpiːgl|ai
ryžový nákyp
Reisauflauf m
ˈraisauflauf
mliečna ryža
Milchreis m
ˈmɪlçrais
ovsená kaša
Haferbrei m , Porridge m
ˈhaːfɐbraiˌ ˈpɔrɪtʃ
krupicová kaša
Grießbrei m
ˈgriːsbrai
Prílohy
Beilagen
zemiaky
Kartoffeln f pl
karˈtɔfln
ryža
Reis m
rais
cestoviny
Nudeln f pl , Teigware f
ˈnuːdlnˌ ˈtaikvaːrə
knedle
Klöße m pl , (ÖrD) Knödel m pl
ˈkløːsəˌ ˈknøːdl
hranolčeky, pomfritky
Pommes (frites) plt
ˈpɔm (frit)
krokety
Kroketten f pl
kroˈkεtn
varené/pečené zemiaky
gekochte Kartoffeln/Bratkartoffeln
gəˈkɔxtə karˈtɔfln/ˈbraːtkartɔfln
pečené zemiaky (nasucho)
Ofenkartoffeln f pl
ˈoːfnkartɔfln
zemiaková kaša
Kartoffelpüree n , Kartoffelmus n
karˈtɔflpʏreːˌ karˈtɔflmuːs
kolienka
Hörnchen plt
ˈhœrnçən
varená/predvarená ryža
gekochter/vorgekochter Reis
gəˈkɔxtɐ/ˈfoːɐgəkɔxtɐ rais
knedličky
Klößchen n pl
ˈkløːsçən
omáčka
Soße f , Sauce f
ˈzoːsəˌ ˈzoːsə
obloha
Beilage f
ˈbailaːgə
kyslá/kvasená kapusta
Sauerkraut n
ˈzauɐkraut
čalamáda
Mixed Pickles
ˈmɪkst ˈpɪkls
nakladaná zelenina
Essiggemüse n , eingelegtes Gemüse
ˈεsɪçgəmyːzəˌ ˈaingəleːktəs gəˈmyːzə
kompót
Kompott n
kɔmˈpɔt
Šaláty
Salate
hlávkový šalát
Kopfsalat m
ˈkɔpfzalaːt
ľadový šalát
Eissalat m
ˈaiszalaːt
zmes listových šalátov
gemischte Blattsalate
gəˈmɪʃtə ˈblatzalaːtə
zeleninový/ovocný šalát
Gemüsesalat m /Obstsalat m
gəˈmyːzəzalaːt /ˈoːpstzalaːt
paradajkový/uhorkový šalát
Tomatensalat m /Gurkensalat m
toˈmaːtnzalaːt /ˈgʊrknzalaːt
miešaný šalát
gemischter Salat
gəˈmɪʃtɐ zaˈlaːt
zemiakový šalát
Kartoffelsalat m
karˈtɔflzalaːt
kapustový šalát
Krautsalat m
ˈkrautzalaːt
cestovinový šalát
Nudelsalat m
ˈnuːdlzalaːt
rybací šalát
Fischsalat m
ˈfɪʃzalaːt
šalátová zálievka
Salatdressing n
zaˈlaːtdrεsɪŋ
Dezerty
Desserts
zákusok, múčnik, dezert
Dessert n , Nachtisch m
dεˈseːɐˌ ˈnaːxtɪʃ
zmrzlina
Eis n
ais
ovocná zmrzlina, sorbet
Fruchteis n
ˈfrʊxt|ais
zmrzlinový pohár
Eisbecher m
ˈaisbεçɐ
ovocný pohár
Obstbecher m
ˈɔpstbεçɐ
banánový split
Bananensplit n
baˈnaːnəsplɪt
horúce maliny
heiße Himbeeren
ˈhaisə ˈhɪmbeːrən
horúca čokoláda
heiße Schokolade
ˈhaisə ʃokoˈlaːdə
torta
Torte f
ˈtɔrtə
torta so šľahačkou
Sahnetorte f
ˈzaːnətɔrtə
čokoládová/krémová torta
Schokoladenkuchen m /Sahnetorte f
ʃokoˈlaːdnkuːxn /ˈzaːnətɔrtə
svadobná/narodeninová torta
Hochzeitstorte f /Geburtstagstorte f
ˈhɔxtsaitstɔrtə /gəˈbuːɐtstaːkstɔrtə
tiramisu
Tiramisu n
tiramiˈzuː
biskvit
Biskuit n
bɪsˈkviːt
puding
Pudding m
ˈpʊdɪŋ
medovník, medový rez
Honigkuchen m
ˈhoːnɪçkuːxn
lievanec
Hefepfannkuchen m
ˈheːfəpfankuːxn
palacinka
Pfannkuchen m
ˈpfankuːxn
koláč
Kuchen m
ˈkuːxn
jablkový koláč
Apfelkuchen m
ˈapflkuːxn
tvarohový koláč
Käsekuchen m
ˈkεːzəkuːxn
ovocný koláč
Obstkuchen m
ˈoːpstkuːxn
roláda
Rolle f
ˈrɔlə
závin, štrúdľa
Strudel m
ˈʃtruːdl
orechový závin
Nussstrudel m
ˈnʊsʃtruːdl
smažienka
Dalken m
dalkn
vafľa
Waffel f
ˈvafl
oblátka
Oblate f
oˈblaːtə