Ryby a mořské plody

Ryby a mořské plody

Poissons et fruits de mer
ryba
poisson m
pwasɔ̃
sladkovodní/mořské ryby
poissons m pl d'eau douce/de mer
pwasɔ̃ do dus/də mεʀ
rybí prsty
bâtonnets m pl de poisson
bɑtɔnε də pwasɔ̃
rybí filé/filety
filets m pl de poisson
filε də pwasɔ̃
rybí karbanátek
haché m de poisson
ˈaʃe də pwasɔ̃
garnát
crevette f grise
kʀəvεt gʀiz
krab
crabe m
kʀɑb
krabí tyčinky
bâtonnets m pl de surimi
bɑtɔnε də syʀimi
krevety
crevettes f pl
kʀəvεt
krevetový koktejl
cocktail m de crevettes
kɔktεl də kʀəvεt
humr
homard m
ˈɔmaʀ
langusta
langouste f
lɑ̃gust
raci
écrevisses f pl
ekʀəvis
mušle (pokrm obecně)
coquilles f pl
kɔkij
šneci
escargots m pl
εskaʀgo
ústřice
huîtres f pl
ɥitʀ
chobotnice
pieuvre f, poulpe m
pjœvʀˌ pulp
kalamáry
calmars m pl
kalmaʀ
sépie
seiche f
sεʃ
kaviár
caviar m
kavjaʀ
ančovičky
anchois m pl
ɑ̃ʃwa
uzenáč, uzený sleď
hareng m saur
ˈaʀɑ̃ sɔʀ
zavináč
rollmops m
ʀɔlmɔps
tuňák
thon m
tɔ̃
tuňák v konzervě
thon m en boîte
tɔ̃ ɑ̃ bwat
losos
saumon m
somɔ̃
uzený losos
saumon m fumé
somɔ̃ fyme
makrela
maquereau m
makʀo
platýs
poisson m plat
pwasɔ̃ pla
sardinka
sardine f
saʀdin
sardinky v oleji
sardines f pl à l'huile
saʀdin a lɥil
sardel
anchois m
ɑ̃ʃwa
sardelová pasta
pâte f d'anchois
pɑt dɑ̃ʃwa
sleď
hareng m
ˈaʀɑ̃
šprot
sprat m
spʀat
treska
morue f
mɔʀy
tresčí játra
foie m de morue
fwa də mɔʀy
žralok
requin m
ʀəkε̃
žraločí ploutve
ailerons m pl de requin
εlʀɔ̃ də ʀəkε̃
mořská štika, hejk
merlu m, colin m
mεʀlyˌ kɔlε̃
štika
brochet m
bʀɔʃε
kapr
carpe f
kaʀp
smažený kapr
carpe f frite
kaʀp fʀit
pstruh
truite f
tʀɥit
candát
sandre m
sɑ̃dʀ
okoun
perche f
pεʀʃ
pangasius
panga m, pangasius m
pɑ̃gaˌ pɑ̃gaziys
sumec
silure m
silyʀ
úhoř
anguille f
ɑ̃gij

Mořské plody

Na pobřeží Francie si můžete pochutnat na mnoha druzích mořských plodů. Vedle známých ústřic (huîtres) a slávek (moules) jsou to hřebenatky, třebatzv. mušle sv. Jakuba (coquilles Saint-Jacques) nebo mořské mandle (amandes de mer), dále zaděnky (clams), střenky (couteaux), doslova nože, surmovky (buccins), plážovky (bigorneaux) anebo violetky (olives de mer).