Koření
Épices
směs koření
mélange m d'épices
melɑ̃ʒ depis
pepř
poivre m
pwavʀ
pepř celý/mletý
poivre m en grains/moulu
pwavʀ ɑ̃ gʀε̃/muly
černý/bílý/zelený pepř
poivre m noir/blanc/vert
pwavʀ nwaʀ/blɑ̃/vεʀ
kajenský pepř
poivre m de Cayenne
pwavʀ də kajεn
paprika
piment m , paprika m
pimɑ̃ˌ papʀika
(mletá) sladká paprika
piment m doux (en poudre)
pimɑ̃ du (ɑ̃ pudʀ)
pálivá paprika
piment m rouge/fort
pimɑ̃ ʀuʒ/fɔʀ
čili
piment m (fort), chili m
pimɑ̃ (fɔʀ)ˌ ʃili
anýz
anis m
anis
badyán
anis m étoilé, badiane f
anis etwaleˌ badjan
citronová kůra
écorce f de citron
ekɔʀs də sitʀɔ̃
grilovací koření
(mélange d')épices f pl pour grillades
(melɑ̃ʒ d)epis puʀ gʀijad
hořčičné semínko
graine m de moutarde
gʀεn də mutaʀd
hřebíček
girofle m
ʒiʀɔfl
jalovec
genièvre m
ʒənjεvʀ
kardamom
cardamome f
kaʀdamɔm
kari, karí
curry m
kyʀi
kmín
cumin m
kymε̃
římský kmín
cumin m
kymε̃
koriandr
coriandre f
kɔʀjɑ̃dʀ
kurkuma
curcuma m
kyʀkyma
muškátový oříšek
noix f (de) muscade
nwa (də) myskad
muškátový květ
macis m
masi
nové koření
poivre m /piment m de la Jamaïque
pwavʀ /pimɑ̃ də la ʒamaik
provensálské koření
herbes f pl de Provence
εʀb də pʀɔvɑ̃s
sezam
sésame m
sezam
skořice
cannelle f
kanεl
vanilka
vanille f
vanij
Bylinky
Herbes
bazalka
basilic m
bazilik
bobkový list
(feuille de) laurier m
(fœj də) lɔʀje
estragon
estragon m
εstʀagɔ̃
fenykl
fenouil m
fənuj
kerblík
cerfeuil m
sεʀfœj
kopr
aneth m
anεt
lékořice
réglisse f
ʀeglis
libeček
livèche f
livεʃ
majoránka
marjolaine f
maʀʒɔlεn
máta peprná/klasnatá
menthe f poivrée/verte
mɑ̃t pwavʀe/vεʀt
meduňka (lékařská)
mélisse f
melis
oregano, dobromysl
origan m
ɔʀigɑ̃
pažitka
ciboulette f
sibulεt
petržel
persil m
pεʀsi
rozmarýn
romarin m
ʀɔmaʀε̃
řeřicha
cresson m
kʀesɔ̃
saturejka
sarriette f
saʀjεt
šafrán
safran m
safʀɑ̃
tymián
thym m
tε̃
zázvor
gingembre m
ʒε̃ʒɑ̃bʀ
Ochucovadla
Assaisonnements
hořčice
moutarde f
mutaʀd
kečup
ketchup m
kεtʃœp
rajčatový/rajský protlak
coulis m de tomates
kuli də tɔmat
majonéza
mayonnaise f
majɔnεz
tatarská omáčka
sauce f tartare
sos taʀtaʀ
dresink, salátová zálivka
vinaigrette f , sauce f salade
vinεgʀεtˌ sos salad
grilovací omáčka
sauce f de barbecue
sos də baʀbəkju
dochucovací omáčka
sauce f d'assaisonnement
sos dasεzɔnmɑ̃
krenex, křenová pasta
sauce f au raifort
sos o ʀεfɔʀ
marináda
marinade f
maʀinad
remuláda
rémoulade f
ʀemulad
sójová omáčka
sauce f soja
sos sɔʒa
tabasko, tabasco
tabasco m
tabasko
worcest(e)rová omáčka
sauce f worcestershire
sos wustœʀʃœʀ
čatní, chutney
chutney m
ʃœtnε
pesto
pesto m
pεsto
ocet
vinaigre m
vinεgʀ
vinný/ovocný/jablečný ocet
vinaigre m de vin/de fruits/de pommes
vinεgʀ də vε̃/də fʀɥi/də pɔm
olivový olej
huile f d'olive
ɥil dɔliv
Chcete k tomu kečup nebo hořčici?
Vous le voulez avec du ketchup ou avec de la moutarde ?
vu lə vule avεk dy kεtʃœp u avεk də la mutaʀd ?
Měl bys míň solit.
Il faudrait que tu manges moins salé.
il fodʀε kə ty mɑ̃ʒ mwε̃ sale
Je to dost ostré.
C'est assez piquant.
set ase pikɑ̃
Zalijte olivovým olejem.
Arroser avec de l'huile d'olive.
aʀoze avεk də lɥil dɔliv